Recentemente aggiunti in News

  • EXPO, «da settembre insetti in degustazione»

    Da settembre Expo apre agli insetti, lo annuncia Andrea Mascaretti, ideatore e coordinatore della rete di 300 ricercatori che ha pubblicato il Libro Bianco degli insetti. L’entomofagia, rivela il dossier, è un’opportunità per nutrire il pianeta in modo sostenibile. Già oggi due miliardi di persone mangiano insetti anche perché «sono buoni» e apportano proteine...

    • Posted August 5, 2015
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  • Insetti commestibili presto sulle nostre tavole

    AGI Expo News – Guarda il video con le interviste ad Andrea Mascaretti, Ettore Capri, Antonia Ricci

    • Posted August 3, 2015
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  • Insetti nel piatto, l’Europa è al bivio

    I ricercatori a Expo: sì al consumo a tavola.  Entro settembre l’Autorità europea sulla sicurezza alimentare deve dare i pareri scientifici: 1.900 specie sono commestibili di Luca Zorloni 28 luglio 2015 – IL GIORNO

    • Posted July 29, 2015
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  • Libro Bianco sugli insetti commestibili

    ANSA, 28 luglio 2015. Guarda le interviste ad Andrea Mascaretti ed Antonia Ricci

    • Posted July 28, 2015
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  • Snack con grilli e vermi sequestrati dall’Asl nel padiglione Olanda

    11 Giugno 2015, Corriere della Sera. Stop agli assaggi alternativi: non hanno i visti sanitari di Paola D’Amico Bugs Krekels, grilli in barattolo, e i vermi della farina essiccati sono entrati illegalmente nel sito Expo dalla porta principale, dentro a una valigia. Lunedì nel padiglione Olanda sono stati offerti con intingolo di alghe come assaggini nel...

    • Posted June 11, 2015
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  • Ricerca Coop-Doxa, il cibo di domani? Gli insetti

    Una ricerca internazionale commissionata da Coop a Doxa rivela cosa i consumatori si aspettano di trovare nel piatto di qui al 2050. Una delle sorprendenti risultanze della ricerca realizzata da Doxa per conto di Coop attrverso 6.400 interviste a persone tra i 18 e i 54 anni di età di otto Paesi (Italia, Germania,...

    • Posted June 8, 2015
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  • Expo: Il cibo del futuro? Ogm, insetti e alghe

    27 maggio 2015, Repubblica TV. Il cibo del futuro sarà composto da Ogm, insetti e alghe. Lo dice una ricerca della Coop, presentata all’Esposizione Universale milanese. Interviste a Marco Pedroni (presidente Coop Italia), Albino Russo (responsabile ufficio studi economici Ancc Coop) e Stefano Bassi (presidente Ancc Coop) Guarda il Video

    • Posted May 28, 2015
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  • Expo, il cibo del futuro sono gli insetti

    15 Maggio 2015 – LA7, L’ARIA CHE TIRA All’Expo si può mnagiar di tutto, anche gli insetti, ma cosa ne pensano gli italiani in visita?

    • Posted May 18, 2015
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  • Mangiare gli insetti?

    Dalla Francia alla Danimarca è boom di grilli, vermi e cavallette. Dalle cavallette ai vermi della farina: in Africa e in Sud America gli insetti fanno già parte della dieta. E si mangiano anche in un famoso ristorante di Copenaghen… Ecco un menu in 4 portate che potrebbe sorprenderti A...

    • Posted May 13, 2015
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  • Gli insetti ci salveranno dalla fame

    11 Maggio 2015 – Di Più N. 18 | C’è poco da scherzare: gli insetti che si vedono all’Expo ci salveranno dalla fame            

    • Posted May 12, 2015
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