All posts tagged "cavallette"

  • Novel Food: quale futuro per il consumo di insetti a scopo alimentare?

    nel 2018 il regolamento europeo per il Novel Food aprirà la strada all’allevamento di insetti commestibili anche in Italia    Letteralmente l’espressione “novel food” significa nuovi alimenti o nuovi ingredienti alimentari. In questa categoria rientrano anche gli...

    • Posted marzo 25, 2017
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  • PRESTO GLI INSETTI COMMESTIBILI SARANNO VENDUTI ANCHE IN ITALIA

    GLI INSETTI COMMESTIBILI, CIBO DEL FUTURO? Gli insetti commestibili, rappresentano ancora un tabù per gli occidentali e in Italia, patria del buon cibo, sono quasi innominabili. Molti ne parlano. Sarà sicuramente uno degli argomenti “caldi” dibattuti sotto...

    • Posted febbraio 14, 2017
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