LA7 – L’Aria Che Tira – Quando l’insetto finisce nel piatto

By on 6 novembre 2017

LA7, servizio del 03 novembre 2017. Prove di cucine a base di insetti […] gli insetti saranno un ingrediente indispensabile per far fronte al fabbisogno alimentare quando la popolazione mondiale supererà i 10 miliardi di esseri umani. Già oggi, senza saperlo, noi mangiamo frazioni di insetti diluiti in tanti alimenti di uso comune. (Marion Didier)

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