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    27.10.2015 | PRESS CONFERENCE @Expo, COOP Forum Center

    IL CIBO DEL FUTURO, EDIBLE INSECTS. PRIMA DEGUSTAZIONE AUTORIZZATA D’INSETTI COMMESTIBILI IN ITALIA L’allevamento e il consumo di insetti commestibili sono una delle vie da percorrere per Nutrire il Pianeta. Una risposta concreta, accessibile, sostenibile per ridurre la fame nel mondo e salvaguardare la Terra per il futuro delle nuove generazioni.   Martedì 27 Ottobre 2015,...

    • 23 ottobre 2015
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    21.10.2015 | Research, Sustainability and Innovation in New Foods @Expo

    Climate changes and over-exploitation of resources together with social changes, resulting from the increase and different distribution of human populations, have resulted in limited terrestrial and ocean food resources. In this framework, the research and validation of new healthy and safe food resources is an innovative way to address the future of human nutrition. New food sources, at...

    • 1 ottobre 2015
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  • EDIBLE-INSECTS-CONFERENCE
    09.10.2015 | Edible Insects International Meeting @PTP

    Nutrizione, sostenibilità e prelibatezze. “Change The Food, Save The World”. 9 Ottobre 2015 al PTP Science Park di Lodi, con il Patrocinio del Salone Internazionale della Ricerca Innovazione e Sicurezza Alimentare. Conferenza internazionale sugli insetti commestibili.  Iscrizione gratuita, posti limitati. Si farà il punto sulla ricerca di nuovi alimenti sostenibili, sicuri e nutrienti. L’argomento...

    • 30 settembre 2015
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    14.09.2015 | PRESS CONFERENCE @EXPO, Belgian Pavilion

    INSECTS: PRESS CONFERENCE FOLLEWED BY A DEGUSTATION.   Monday 14th September at 11 am At Belgian Pavilion.     SPEAKERS Mrs Cécile Flagothier, Economic and commercial officer for the Walloon Region of Belgium Introduction Dr Paul Vantomme, Food and Agriculture Organization « Insects: the proteins of the future » Professor Frederic Francis, Functional and evolutionary entomology, ULG...

    • 11 settembre 2015
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    27.07.2015 | PRESS CONFERENCE @Expo, UE Pavillon

    Presentazione del Libro Bianco sugli insetti commestibili. Come gli insetti commestibili potranno rappresentare una soluzione sostenibile ai fabbisogni alimentari del futuro.   Ore 11.00 Lunedì 27 luglio 2015, Padiglione dell’Unione Europea | Expo2015

    • 21 luglio 2015
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    La Società Umanitaria con Coop Italia in Expo2015

    La Società Umanitaria (storica istituzione milanese sorta nel 1893) partecipò all’Esposizione Universale del 1906 con un suo padiglione avveniristico per i tempi: la prima casa popolare d’Italia. Oggi, grazie alla partnrship con Coop Italia, nell’Exhibition Area del Future Food District, la Società Umanitaria torna in Expo con un progetto pionieristico: “il cibo del futuro:...

    • 27 aprile 2015
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News

  • insetti commestibili Italia
    INSETTI COMMESTIBILI E INSETTI DA MANGIARE a Tagadà su La7 –

    si parla di insetti commestibili, di sostenibilità alimentare. Cucinare insetti in Italia e comperare insetti commestibili in Italia: è possibile? come cucinare gli insetti e perchè mangiare insetti commestibili. Una ricetta con tacos e camole della farina da un famoso blog. http://www.la7.it/tagada/video/insetti-il-cibo-del-futuro-17-02-2016-175018

    • 17 febbraio 2016
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  • bacherozzi con peperoncino piatto su foglia palma diritti acquistati 123
    INSETTI COMMESTIBILI

    INSETTI COMMESTIBILI approvati dall’AFSCA (l’agenzia federale belga per la sicurezza della catena alimentare) Grillon domestique Acheta domesticus Criquet migrateur africain Locusta migratoria migratorioides Ver de farine géant Zophobas atratus morio Ver de farine Tenebrio molitor Ver Buffalo Alphitobius diaperinus Chenille de la fausse teigne Galleria mellonella Criquet pèlerin d’Amérique Schistocerca americana gregaria Grillon à...

    • 7 febbraio 2016
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    FOCUS | Carne a… sei zampe

    21 01 2016 | FOCUS Magazine – leggi l’articolo completo

    • 1 febbraio 2016
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  • TG1
    Insetti Commestibili, sostenibilità e ricerca oltre la curiosità

    28 10 2015 | TG1 h 20.00.  Guarda il servizio 

    • 12 novembre 2015
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  • RaiRadio1
    Bianco e Nero | EDIBLEINSECTS

    30 10 2015 | RadioRAI1 . Ascolta l’intervista radiofonica  

    • 31 ottobre 2015
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    Expo, assaggi dal futuro: degustazione di grilli su crostini e biscotti

    27 10 2015, Repubblica TV. Il Coop Forum Center ha ospitato a Expo la prima degustazione autorizzata di insetti in Italia. Per l’occasione, lo chef Marco Ambrosino ha composto dei crostini a base di ricotta, grillo belga e bacche accompagnati da un biscotto al cioccolato e grillo caramellato. L’assaggio è stato preceduto da una conferenza...

    • 27 ottobre 2015
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  • insetti-dettaglio
    Al Coop Forum Center la prima degustazioni autorizzata di insetti commestibili in Italia

    27 10 2015 | Un evento epocale con Insetti gourmet. Si è tenuta questa mattina al Coop Forum Center del Future Food District di Expo Milano 2015 la prima degustazione autorizzata di insetti in Italia. L’incontro, organizzato da Andrea Mascaretti, promotore e ideatore del progetto Edible insects e dalla Società Umanitaria, è stato l’occasione per riflettere...

    • 27 ottobre 2015
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  • tartine con insetti commestibili
    Expo, degustazione autorizzata di insetti

    27 10 2015 Corriere della Sera Milano. La prima degustazione autorizzata di insetti commestibili in Italia organizzata da Società Umanitaria e Coop Italia martedì 27 ottobre a Expo Guarda il servizio fotografico realizzato dal Corriere della Sera

    • 27 ottobre 2015
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